Macedònies com aquestes, no les havíeu fet mai!
Mercat / Al cistell
Safrà
L'espècia més cara
Mercat / Al cistell
Boca
La pinça dels violinistes marins
Mercat / Al cistell
Gírgola
Bolet de tot l'any
Mercat / Al cistell
Farina
Cereal mòlt
Mercat / Al cistell
Cogombre
La verdura d'estiu
Mercat / Al cistell
Confit d'ànec
Més enllà de la 'nouvelle cuisine'
Mercat / Al cistell
Garrofó
Imprescindible a la paella valenciana
Mercat / Al cistell
Oliva sevillana
Amb un color especial...
Mercat / Al cistell
Quefir
Llevats i bacteris units
Mercat / Al cistell
Gall
Un peix amb cresta
Mercat / Adreces gormandes
L'orxata més autèntica de l'estiu, a Badalona
Després de quatre dècades, Can Soler continua elaborant-la segons l'estil tradicional de Xixona
Mercat / Tant de gust
La flor més salada del Delta de l'Ebre
Mercat / Taula de tast
Fem el vermut?
Cinc propostes catalanes per gaudir del relax de l'estiu
Mercat / Glop a glop
Vins dolços, més enllà de les tendències
L'olivera s'inspira en les millors tradicions d'Europa
Fogons / Bo i sa
Menú d'agost
Les llaminadures de l'horta en miniatura obren un menú ple de matisos vegetals: Carme Ruscalleda celebra el ple de l'estiu!
Fogons
Macedònies
L'imperi de les fruites
De possibilitats infinites, les amanides de fruita són unes postres on la imaginació té una funció clau. Admeten tants ingredients com grups nacionals hi havia en l'imperi d'Alexandre Magne, al qual deuen el nom: macedònia.
Fogons
BBO
Barbacoes d'estiu
Com és costum en ells, els americans en tenen prou amb tres lletres per parlar de la seva 'barbecue', i han aconseguit internacionalitzar aquest acrònim. Però, de barbacoes, als països catalans n'hem fet sempre!
Fogons / I per postres...
Sabor tropical
Jordi Roca mostra el vessant més exòtic per proposar-nos tres postres amb fruites tropicals que ens refrescaran l'estiu.
Sortim / Genis del foc
AQ Restaurant
Ana Ruiz i Quintín Quisac
Després de quinze anys de conviure a casa i a la feina, aquesta parella va trobar en aquest local allò que buscava. Un restaurant gastronòmic, de cuina viva i servei informal, on menjar d'una altra manera és possible, asseguren. La carta no renuncia a res, ni a la tradició ni a la tecnologia d'avantguarda, amb la base d'un producte de qualitat i alguns plats 'intocables'.
Sortim / A fons
Els sabors del Tren dels Llacs
Ens aturem a les estacions del ferrocarril de la Pobla de Segur per descobrir-hi les gormanderies del Pallars Jussà.
Sortim / Restaurants
Ca la Nuri Platja
Bona cuina i bones vistes a la Barceloneta
Sortim / Espai dels lectors
Decàleg de sopes d'estiu
Pep Nogué, el nostre assessor culinari, ens revela els secrets per triomfar als fogons.
Sortim / Petits fours
El manifest de Girona
Vuit punts assumibles per canviar l'agroindústria
