#LaRevolucióContinua

Vint anys de CUINA

Descobreix els 20 xefs de la cuina catalana que ve

Des que CUINA va néixer el 2001, hem viscut plegats un moviment gastronòmic únic i irrepetible, gràcies a uns pocs cuiners visionaris que van catapultar la cuina catalana al cim culinari mundial. Durant aquests 20 anys, les espores d’aquella revolució s’han multiplicat per tot el món. Ara, una nova generació de cuiners, inspirant-se en aquells pioners i en els seus continuadors, demostra que la cuina catalana continua sent un dels motors de la gastronomia mundial.

Subscriu-t'hi ara! 25% de descompte Compra el número

Els 20 xefs

Et convidem a conèixer la nova generació de xefs amb què celebrem els 20 anys de CUINA.

Arnau MuñíoRestaurant Direkte Boqueria

Jordi Coromina
Restaurant L’Horta

Martina Puigvert Puigdevall

Martina Puigvert Puigdevall
Restaurant Les Cols

Carlota Claver
Restaurant La Gormanda

Zhou Mengxin
Restaurant Somiatruites

David Andrés
Restaurant Via Veneto

Jan Fargas
Restaurant Les Voltes

Miquel Pardo
Restaurant Cruix

Carles Pérez de Rozas

Carles Pérez de Rozas
Restaurant Berbena

Arnau Bosch
Restaurant Can Bosch

Ferran Cerro
Ferran Cerro Restaurant

Víctor Torres
Restaurant Les Magnòlies

Pere Venturós
Restaurant Terra

Àlex Carrera
Restaurant L’Aliança

Moha Quach
Restaurant El Terrat

Joseba Cruz
Restaurant Le Clandestin

Adrià Bou
Restaurant Terram

Eli Nolla
Restaurant Normal

Gonzalo Ferreruela

Gonzalo Ferreruela
Restaurant Ferreruela

Eli Farrero
Restaurant El Ventador

Sorteig de 20 menús dobles ‘Aniversari CUINA’

Deixa les teves dades i podràs guanyar un àpat per a dues persones en un dels restaurants de la nova generació, maridat amb vins de la DO Penedès.

La nova generació

La generació de cuiners que demostren que la revolució continua és extensa. En aquest mapa interactiu en descobrireu molts més.

Descobreix-los

20 moments CUINA

Descobreix les cobertes, els reportatges i els personatges més emblemàtics de la història de CUINA.

Descobreix-la