Revista CUINA | Receptes de cuina catalana

Subscriu-t'hi

Versió en castellà

Troba la teva recepta

Cerca avançada

CUINA compta amb el suport de les marques que estimen la gastronomia

UN ANY DE CUINA PER 2,50 € AL MES

SUBSCRIU-T'HI ARA AMB UN DESCOMPTE ESPECIAL DEL 50% I GAUDEIX DE TOT UN ANY DE CUINA A CASA TEVA!

Sopa de peix, lluç i carxofes

Tema del dia

Receptes amb lluç

Receptes de Carme Ruscalleda

Per la xef de Sant Pol de Mar

Ofegat de faves a la catalana amb un toc de pèsols

Ràpida i senzilla

Ofegat de faves a la catalana amb un toc de pèsols

Per Carme Ruscalleda

Risotto blau

Vegetariana

Risotto blau

Per Carme Ruscalleda

Llobarro amb maionesa de plàncton

Sense
lactosa

Maionesa de plàncton

Per Carme Ruscalleda

Croquetes d'algues i arròs

Vegetariana

Croquetes d'algues i arròs

Per Carme Ruscalleda

veure'n +

Postres, postres i més postres!

Per Gemma Clofent

Melmelada de llimona

Vegana

Melmelada de llimona

Per Gemma Clofent

Gelat de 'strawberry cheesecake'

Vegetariana

Gelat de strawberry cheesecake

Per Gemma Clofent

Gelat de te verd

Vegetariana

Gelat de te verd

Per Gemma Clofent

15 minuts

Gelat de plàtan

Vegetariana

Gelat de plàtan

Per Gemma Clofent

veure'n +

Receptes de Delicooks

Consomé de pollastre i 'noodles' de fajol

Sense
gluten

Consomé de pollastre i 'noodles' de fajol

Sopa d'espigalls i crema de formatge de cabra

Sense
gluten

Sopa d'espigalls i crema de formatge de cabra

Cigrons guisadets amb pop

Sense
gluten

Cigrons guisadets amb pop

Per David Caballero

Suc d'api i cogombre

Ràpida i senzilla

Suc d'api i cogombre

Per Becky Lawton

veure'n +

Receptes amb Mel Alemany

Torrada d'escalivada amb formatge feta i vinagre de poma amb mel de lavanda

Vegetariana

Torrada d'escalivada amb formatge feta i vinagre de poma amb mel de lavanda

Pollastre rostit al forn amb mel ecològica Alemany

Sense
gluten

Pollastre rostit al forn amb mel ecològica Alemany

Sushi amb vinagre de poma ecològic i mel de lavanda

Ràpida i senzilla

Sushi amb vinagre de poma ecològic i mel de lavanda

Galetes de xocolata amb mel ecològica

Ràpida i senzilla

Galetes de xocolata amb mel ecològica

veure'n +

Receptes

Amanida amb escabetx de pollastre

Sense
lactosa

Amanida amb escabetx de pollastre

Per Marian Montoro

Bolita de queso de cabra con carpaccio de buey y parmesano

Ràpida i senzilla

Boleta de formatge de cabra amb carpaccio de bou i parmesà

Per Oriol Rovira

10 minuts

Poma caramel·litzada, crumble i gelat de vainilla

Vegetariana

Poma caramel·litzada, crumble i gelat de vainilla

Per Mey Hofmann

Confit de cuixes de conill i saltat de préssec

Sense
gluten

Confit de cuixes de conill i saltat de préssec

Mousse de maduixa

Vegetariana

Mousse de maduixa

Per Gemma Clofent

Vi calent amb mandarina i espècies

Vegana

Vi calent amb mandarina i espècies

Bunyols de carbassó

Ràpida i senzilla

Bunyols de carbassó

Per Ada Parellada

25 minuts

Pèsols ofegats amb cloïsses i sípia

Sense
lactosa

Pèsols ofegats amb cloïsses i sípia

Per Pol Leiva

veure'n +

Restaurants

Casa Nita és un restaurant de només 18 metres quadrats

Casa Nita, un petit restaurant terrassenc amb una gran proposta gastronòmica

Entrada del restaurant

Ajoblanco. Quan la Mediterrània i la Gran Bretanya es donen la mà

Interior del 7 Portes

5 propostes de Born Districte Gastronòmic que has de conèixer

La sala de l'Habitual, en un antic molí paperer de Gelida

L'Habitual, una oda als clàssics

veure'n +

Receptaris Actualitat Revista Qui som Avís legal Política de privacitat Política de cookies Política de denúncies

© Cuina.cat. Tots els drets reservats. C/ Perú, 186. 08020. Barcelona.

Amb la col·laboració de: Generalitat de Catalunya. Departament de Presidència