El diumenge 8 de maig de 2015 Ulldecona acull la 34a edició de la Diada Gastronòmica de la Truita d'Espinacs amb Suc. El plat estrella de la festa és la truita d'espinacs amb suc, una recepta típica de la cuina prioratina que s'ha aconseguit fer notar arreu gràcies a aquesta celebració.
La diada comença amb un esmorzar popular al Poliesportiu de la ciutat, amb pa torrat, arengada o llonganissa. A més, durant tot el dia podeu trobar el mercat gastronòmic i d'artesania local al pla de l'església.
I no us perdeu el punt fort d'aquesta festa: el concurs de truites. Tots els participants fan una demostració cuinant la seva millor versió de la truita i es premia la més bona i ben guarnida. Després del premi, els assistents poden degustar totes les truites a la plaça Loreto.