L’objectiu del projecte és complementar l’oferta gastronòmica per servir dues vessants d’una mateixa cuina. La cuina de Ca la Laia es defineix per ser senzilla, ecològica i del país. Els dos espais es nodreixen l’un a l’altre, l’experiència gastronòmica del restaurant mare es guarnirà amb un espai ple d’objectes antics que han anat recollint. Cuines econòmiques, fotos, neveres antigues, quadres, etc., tornaran a vestir Ca l’Ignasi.
La remodelació de l’espai també pretén crear caliu musical, amb la intenció final d’omplir la gastronomia ecològica i propera, marca del restaurant, amb suggeriments culturals a l’abast del client.
