10 propostes per descobrir el Sud-Est asiàtic sense sortir de Catalunya

Com en molts restaurants d’Àsia, aquest establiment és en un espai força petit i ofereix cuina tailandesa de debò, començant pels plats tradicionals del país, com els rotlles nam, les broquetes de pollastre amb salsa satay i el wok de verdures amb salsa agredolça. A més, si teniu curiositat per saber quin gust té la cervesa que es fa a Tailàndia, esteu de sort, perquè al Bangkok Cafe en tenen d’importada.

• Bangkok Cafè. Evarist Arnús, 65. Barcelona.
• Tel. 93 339 32 69.

Una carta amb els plats més autèntics del Vietnam i un menú del dia que, per poc més de 10 euros, us permetrà fer un tastet del país. Bun Bo té un ambient autèntic i serveix cuina autèntica, amb els wonton, els nem i els baos com a protagonistes absoluts de la carta. Si teniu ganes d’anar-hi, heu de saber que no accepten reserves, però sempre teniu la possibilitat de demanar el menjar per endur-vos-el.

• Bun Bo. Sagristans, 3. Barcelona.
• Tel. 93 301 13 78.

La cuina asiàtica es pot gaudir en un dels molts restaurants que hi ha al país o, gràcies a botigues com l’Oriental Market, en ple Eixample barceloní, directament a casa vostra. Només heu de trobar la recepta que voleu preparar i, si hi ha ingredients exòtics, no patiu, perquè en aquesta botiga els trobareu tots i, si cal, us assessoraran perquè els feu servir com si fóssiu autèntics xefs asiàtics!

• Oriental Market. Sicília, 212. Barcelona.
• Tel. 93 535 04 90.

Per a nosaltres, la cuina coreana continua sent poc més que fermentats, com el kimchi, cada vegada més popular, però, si us entauleu al Cobab, descobrireu tota la gamma de preparacions, aromes i sabors que amaga la cuina de Corea del Sud: tofu fregit, sopa de pollastre amb fideus, cassola de tokbokki... Aneu-hi i veureu per què la cuina coreana està de moda.

• Cobab. Entença, 62. Barcelona.
• Tel. 93 222 85 61.

Entrar a l’Indochine Ly Leap és transportar-se a un ambient exòtic i molt sorprenent. Començant per les taules, situades sobre un estany artificial, i continuant per les plantes i les figures de pedra, l’entorn ens convida a relaxar-nos i a gaudir de les propostes de la carta, amb una cuina asiàtica diferent, que capgira la tradició i té influències de diversos països del sud-est asiàtic.

• Indochine Ly Leap. Muntaner, 82. Barcelona.
• Tel. 93 451 17 96.

Al bell mig del barri de Gràcia hi ha aquest restaurant cambodjà regentat per Kav Ly, una cuinera que fa més de vint anys que viu a Barcelona i que, en vista de l’èxit de la seva proposta, va decidir fer un pas més i, a banda del restaurant, permet gaudir de la seva cuina a casa, ja que elabora plats preparats, a punt per escalfar i menjar.

• Ta-Tung. Mare de Déu de la Salut, 75. Barcelona.
• Tel. 93 210 08 41.

Fins i tot abans que la cuina asiàtica es posés de moda, la ciutat de Barcelona ja tenia una botiga especialitzada en productes gastronòmics del continent. Avui, Dong Fang, al carrer de Balmes amb Pelai, continua sent un lloc de pelegrinatge per als amants dels productes asiàtics, i ha crescut tant l’oferta, que hem de reconèixer que la botiga cada vegada està més atapeïda. Potser no us oferiran un assessorament personalitzat, però segur que hi trobareu de tot.

• Kao Dim Sum. Bisbe Sivilla, 48. Barcelona.
• Tel. 93 417 30 64.

Anar de tapes no és exclusiu de les nostres contrades. Els asiàtics també en tenen i al Mosquito Tapas, al Born, ho podreu comprovar. L’estrella del local són els dumplings, però també hi podeu menjar sopa, fideus i receptes de porc guisat i ànec fregit. Tot plegat ho podeu complementar amb una bona cervesa. En tenen d’artesanes i de tradicionals, en una fusió fantàstica de menjar asiàtic i begudes d’aquí.

• Mosquito. Carders, 46. Barcelona.
• Tel. 93 268 75 69.