5 receptes amb gambes que heu de fer sí o sí

Començarem la nostra llista amb un parell d'entrants creatius i gustosos elaborats amb gambes. En aquest cas, farcirem els calamars amb una barreja de gamba i albergínia (el joc de textures i sabors serà el punt fort de l'elaboració). Si en cuinar-lo creieu que el podeu servir com a plat principal, en comptes d'entrant, també és una opció possible.

Amb la recepta de Norai Raval, ens trobem amb una tècnica i una situació semblants a les del plat anterior. Abans farcíem marisc amb verdures i crustacis i ara farem el mateix, però a la inversa: buidarem un carbassó i l'omplirem de gambes amb verdures. Depenent de la grandària del carbassó i de la quantitat, també podeu servir l'elaboració com a plat principal.

Si abans us hem proposat una elaboració amb calamar, ara us en presentem una amb llobarro, tots dos productes de temporada, ja que sempre és important consumir d'una manera conscient, sobretot quan parlem de peix. Cal tenir en compte que aquesta elaboració destaca pel joc extrem de sabors entre la llima, la citronel·la, el gingebre, el llenguado i la gamba vermella –és a dir, productes amb molt de caràcter i personalitat.