5 restaurants on menjar escudella

Al costat de la Plaça d'Osca trobem aquest bar restaurant de cuina tradicional catalana, que a l'igual que la majoria d'establiments del voltant, és un local compromès amb els moviments socials del barri. El trobareu ràpidament pels pòsters de les parets que proclamen crides com "la lluita mai s'acaba" o " Barcelona decideix". L'escudella és l'especialitat de la casa i posa nom al restaurant, així que no dubteu a l'hora de mirar la carta. Si voleu completar el menú també trobareu mar i muntanya amb estofats de botifarra i sípia, galtes de vedella amb ratafia o cargols guisats.

• Terra d'escudella, Carrer Premià, 20. 08014. Barcelona.
• Tel. 934 22 16 13

A Ca l'Estevet hi podeu menjar escudella tots els dimecres d'hivern. Fundat l'any 1940 com Fonda Navarro, primer com bodega, i més tard com a casa de menjars. Potser el coneixeu com a "La Mariona", filla del propietari que atenia en un principi a la singularment variada clientela amb "desparpajo" i gràcia memorables. Sigui com sigui, a Ca l'Estevet no us quedareu mai amb gana, ja que a part de l'escudella hi trobareu plats típics de la cuina catalana com els caragols, els espinacs saltejats amb panses i pinyons, una botifarra amb mongetes o uns peus de porc.

• Ca l'Estevet, Carrer de Valldonzella, 46. El Raval. 08001. Barcelona.
• 933 01 29 39

Can Culleretes és el restaurant més antic de Catalunya nascut el 1786 i el segon d'Espanya. Després de tants anys de tradició ja us podeu imaginar la perfecció dels plats i el sabor autèntic que serveixen. L'escudella és un dels imprescindibles a més de l'àmplia carta i menús que ofereixen amb 'els canelons de sempre', botifarra amb mongetes o una crema catalana per les postres.

• Can Culleretes, Carrer Quintana, 5. 08002. Barcelona.
• Tel. 933 17 30 22

Al restaurant Can Selvatà de la comarca del gironès preparen carn d'olla i escudella cada dimarts d'hivern. Ho cuinen amb els ingredients tradicionals de sempre per recrear el menjar 'de tota la vida'.

• Can Selvatà, Crta. Banyoles-Girona, km. 14. Cornellà del Terri.
• Tel. 972 59 40 80