Troba la teva recepta
CUINA compta amb el suport de les marques que estimen la gastronomia

Mercabarna presenta 5 videopòdcasts per potenciar el producte de proximitat

'Converses de proximitat' forma part de la campanya 'De Proximitat Mercabarna'

'Converses de proximitat'

'Converses de proximitat'

Mercabarna ha llançat, aquest gener, 'De Proximitat Mercabarna', una campanya que busca posar en valor la tasca dels agricultors de proximitat i les fruites i hortalisses que venen a través d'aquest gran mercat. També vol reconèixer la tasca del petit i mitjà comerç local de barri com a principal prescriptor d'aquests productes.

Aquesta campanya és només la punta de l'iceberg de tot un seguit d'actuacions que Mercabarna ha estat realitzant des de fa temps, i que s'han accentuat en els darrers anys amb el seu 'Pla estratègic 2021-2026', en què es va marcar l'objectiu, entre d'altres, d'esdevenir punt de connexió entre el món rural i l'urbà, i promoure l'agricultor i el producte de proximitat.

En aquest sentit, s'han senyalitzat les zones de venda de producte de proximitat comunes –el Situat de Productors, on hi ha 25 petits agricultors, i la Zona de Cooperatives Agràries, amb 9 cooperatives i una més situada al Biomarket–, les 11 empreses majoristes que també són productors de proximitat (el 10% de les 123 empreses del Mercat) i 12 majoristes especialitzats, que venen com a mínim un 30% o més de quatre milions de quilograms de fruites i hortalisses catalanes.

També s'han creat cinc videopòdcasts, titulats Converses de proximitat, en què el cuiner i presentador del programa Cuines de TV3 Marc Ribas entrevista persones vinculades a la proximitat: pagesos de Mercabarna; experts en salut pública, nutrició i restauració, així com majoristes i detallistes, que expliquen des de diferents vessants els valors dels productors i dels aliments de proximitat, la necessitat de donar-los suport, a més de millorar la manera d'alimentar-nos.

El primer pòdcast, 'El producte de proximitat', ja s'ha difós i està diponible a YouTube i a Spotify. La resta –'Salut i producte de proximitat', 'Innovació i sostenibilitat', 'Família Mercabarna' i 'Amics de la gastronomia'– s'aniran publicant cada dues setmanes.

En vols més?

Subscriu-te al Newsletter de Cuina i rep cada setmana les millors receptes i les millors propostes gastronòmiques a la teva bústia

 
Portada Cuina 287

L'HORA LILA. UN MENÚ DELICIÓS PER CELEBRAR EL TALENT FEMENÍ

  • Per estar al dia en el món gastronòmic
  • Oriol Casals

ESCULL LA TEVA OFERTA I SUBSCRIU-T’HI AVUI MATEIX!

SUBSCRIU-T'HI

Números endarrerits

En vols més?

Subscriu-te al Newsletter de Cuina i rep cada setmana les millors receptes i les millors propostes gastronòmiques a la teva bústia

 

© Cuina.cat. Tots els drets reservats. C/ Perú, 186. 08020. Barcelona.

Amb la col·laboració de: