Un Nadal ple d'idees gastronòmiques

El Nadal, l'època més meravellosa de l'any, ja és aquí, i per celebrar-ho hem preparat per a vosaltres una selecció única de regals i propostes gastronòmiques nadalenques. És temps de compartir i de gaudir: benvinguts al fantàstic moment en què tot és ple de llums, de colors i de felicitat!

Per Nadal no pot faltar la xocolata; per tant, la col·laboració entre Tea Shop i el mestre pastisser Lluc Crusellas és un veritable plaer nadalenc. La fusió d'enguany ens deixa una tauleta de 95 g de xocolata negra amb praliné d'ametlla i l'exclusiu te Organic Matcha de Tea Shop. Una xocolata de molta qualitat combinada amb l'essència d'un dels te matxa de la gamma més alta de la casa. 

Per als amants de la cervesa, Damm presenta una edició limitada de la seva cervesa. Aquesta edició, sota el nom de Cervesa de Nadal 2023, s'elabora amb aigua, malta d'ordi, arròs i llúpol. Estarà disponible en format de 66 centilitres, ideal per regalar i per compartir amb els amics i els familiars durant les festes de Nadal, i es pot trobar en bars i restaurants a partir de novembre, així com a la botiga en línia de Damm. 

Si encara no disposeu del calendari d'advent, Lindt en té un per a tots els gustos per celebrar la diversitat de sabors i la unió familiar. La companyia ofereix una àmplia gamma de calendaris, cadascun dissenyat per satisfer els gustos i les preferències de cada membre, ja sigui amb la suau i cremosa xocolata amb llet dels bombons LINDOR, l'elegància de la xocolata negra d'EXCELLENCE o la dolçor de les figuretes de TEDDY. A més, enguany la marca presenta la seva última i emocionant novetat: el LINDOR Calendari Assortit 300 g, format per uns bombons cremosos LINDOR de sis sabors diferents.

Jon Cake té sempre propostes per celebrar les festes. En aquest cas, la novetat nadalenca és original i exclusiva: el torró de Tête de Moine! Elaborat per I+Desserts dels xef pastissers David Gil i Ingrid Serra. La seva forma és similar a la del cèlebre formatge suís, però és un torró dolç en què es percep el sabor d'aquest preuat formatge suís. Es ven juntament amb la 'girolle' (l'eina amb la qual es realitzen les flors, girant) per poder anar gaudint de flors de torró, al pur estil suís.

Els germans Carrió, sempre atents a les tradicions locals i foranes en pastisseria, per aquest Nadal han triat oferir dos dels productes nadalencs que més triomfen a França (el bûche de Noël) i a Itàlia (el panettone), revisats i elaborats en el seu obrador amb la màxima cura. Avui dia el panettone té molts adeptes a Barcelona, així que des de Carrió aquest Nadal han optat per reblar el clau i afegir-hi una altra gran icona italiana: el limoncello. El resultat és un panettone que navega entre el dolç i l'àcid d'una manera suau, amb la reconeixible textura airejada i molt esponjosa que converteix aquest panettone de limoncello en protagonista d'esmorzars, sobretaules i berenars dels més llaminers.

Cotó Cake presenta un altre producte japonès totalment inèdit a Barcelona i que, sens dubte, ens delectarà aquestes festes: el Tokyo Cheese Cake. Aquest pastís de formatge a l'estil japonès és cremós i està inspirat en el paladar que més triomfa a la capital nipona. Sorprendrà per la forma, similar a la d'un lingot, i també, pel sabor aromàtic, per la cremositat i per la suavitat: té una aroma dolça que fa la sensació de fondre's a la boca, a mig camí entre la lleugeresa i la intensitat, un balanç deliciós.

Aquest Nadal, Cudié presenta el seu últim llançament: Catànies Cudié Coco. Un bombó que, després de 20 anys i més de 500 assaigs, ha aconseguit un resultat innovador amb un sabor de coco sensorialment genuí i una essència impregnada d'un sabor profund. Elaborat amb un 20% de coco genuí, ametlla del Mediterrani caramel·litzada embolcallada d'un exquisit praliné i acabat amb una fina capa de cacau en pols pur, aquest bombó es converteix en un deliciós regal per aquest Nadal. 

Gràcies a ingredients com el carboni vegetal actiu, la Catània de Coco s'eleva a un nou estatus, amb un distintiu color negre. Aquest ingredient desplega una sèrie de beneficis potencials, com l'estímul digestiu o la capacitat de desintoxicació. A més, el seu percentatge de sucre és molt baix, ja que un exemplar de Catània de Coco aporta només un gram de sucre en total.

Olíquida és la nova marca de Salsa d'Oliva Líquida per als més 'foodies' de Caviaroli, creada en col·laboració amb el xef Albert Adrià. Hi ha tres versions de salses texturades: l'Original (ampolla de color verd clar), que consisteix en una varietat sevillana elaborada a base d'olives verdes adobades; la Chipotle (ampolla vermella), que conté pebrot picant i fumat, i la Piparra (ampolla de color verd fosc), que té vitet basc àcid i picant. Una preparació perfecta per amanir, elaborar i cuinar uns menús nadalencs increïbles, amb tot el caràcter i el sabor de l'oliva, i sorprendre els nostres convidats!

Els calendaris d'advent de Just Spices són la forma més original de familiaritzar-se amb les mescles d'espècies i conèixer-les abans de decidir les que més agraden. El format gran inclou 24 llaunes grans i el llibre de cuina 'Sabor para cada día', amb 50 receptes per cuinar diàriament. Aquest calendari d'advent de mida gran és perfecte per començar a crear àpats ben deliciosos. A més, per als menys llaminers, hi ha una versió petita, amb 23 bossetes amb espècies, i inclou, com en la versió de mida gran, una edició especial de la guarnició d'alvocat, i en mida original.

Podeu comprar-ne les dues versions a la seva pàgina web.

Aquest Nadal, Torrons Vicens ens presenta 10 novetats en el seu catàleg de torrons: Torró de Chupa Chups Maduixa & Nata, Torró de Nata i Nous, Torró de Massapà de Mandarina i Yuzu, Torró de Pernil Enrique Tomás, Torró Pur Cacau, Torró de Litxi i Gerds amb Pètals de Rosa, Torró Praliné de Coco amb Almívar de Pinya, Torró Cremós de Coco amb Coco Cruixent, Torró Milfulls de Maduixes amb Nata i Torró de Plàtan i Xocolata.

Una de les elaboracions més destacades d'aquest any és el torró de Chupa Chups de maduixa i nata, que ha estat possible gràcies a l'acord de col·laboració entre Torrons Vicens i l'empresa Perfetti Van Melle. La marca Chupa Chups suma així emoció i innovació a l'assortiment de Torrons Vicens, amb una proposta molt ben alineada amb la seva original i deliciosa experiència de marca.