La cuina japonesa va arribar fa anys a casa nostra per establir-s'hi. Primer va ser el 'sushi', més endavant van arribar les 'gyozes' i últimament el ramen, la sopa nipona més completa i que ens té el cor robat. Tastem els millors de Barcelona per portar-vos-en una magnífica selecció.
- Ramen Ya-Hiro. És un dels pioners: quan el ramen encara era un desconegut, en aquest local de l'Eixample s'hi feien cues per tastar-lo!
- Kame House Kitchen. A Barcelona i també a Sabadell, és un local per als amants del bon ramen i, també, per als fans de 'Bola de Drac'. Som-hi tots amb el Kame Hame Ha!
- Ramen House Barcelona. Va néixer a Manresa i ja més tard va arribar a Barcelona. És un lloc excel·lent per prendre-hi ramen i altres plats icònics de la gastronomia nipona.
- Tonkotsu. El seu plat estrella, el ramen fet amb brou d'ossos de porc, dóna nom a aquest restaurant del carrer de València. També s'hi poden tastar tapes típiques del sud-est asiàtic.
- Ryu Ramen. És un local on es preparen els ramens més típics i s'acompanyen de les tapes tradicionals del Japó, com l'alga wakame o els fideus yakisoba.
- Mutenroshi. És un altre local inspirat en 'Bola de Drac', i ben acollidor, en el qual us sentireu com a casa tant si sou fans de Goku com si no.
- Grasshopper. Es tracta d'un 'ramen bar' on predominen l'ambient informal i les grans files de bols de ramen per prendre a la barra.
- Fan-Shoronpo. És la versió japonesa de la cuina casolana. Des de fideus, 'gyozes' i 'kimchis' fins a, evidentment, els ramens que ells mateixos preparen, i s'adapten als vostres gustos i preferències.
- Kanada-Ya. L'especialitat de la casa és el 'tonkutsu' amb una base de miso i curri. Una cadena de locals amb carta i essència 100% japonesa, tot i tenir restaurants en quatre països diferents.
- Ramen Suita. És un petit local al barri de Sants on destaquen els ramens de miso i soja. Tot plegat, acompanyat de tapes per obrir la gana també.
