Receptes de dracs i princeses per a Sant Jordi

Encara que sigui una festivitat que als catalans ens encanta, també podem cuidar-nos i ser saludables gaudint d'una bona amanida. El concepte de la rosa ja és quelcom amorós, però, atenció, perquè nosaltres us proposem que a aquesta amanida variada amb tomàquets, nous i raïm hi afegiu unes flors de parmesà. Un gest romàntic amb un dels millors formatges italians? Cuidar-se així fa goig.

Un plat tan verd com el drac que perseguia la princesa. No patiu, no us demanarem que aneu a buscar les seves escates. De moment, amb aquests saborosos llegums originaris de l'Àsia Menor en tindreu prou. I és que aquesta sopa de pèsols amb flors de ceba és fàcil de preparar i tindrà un sabor lleugerament dolç, que combinarà a la perfecció amb l'explosió dels ous de truita, que visualment aportaran el vermell i fatídic destí del drac de Sant Jordi.


 

Aquesta recepta de Pep Nogué portarà la tradició a casa vostra amb un pa de Sant Jordi que representa ni més ni menys que la marca de Guifré el Pelós a la nostra estimada senyera. No us espanteu, atès que la sang del drac s'ha convertit en rosa, les quatre barres vermelles les fareu amb un dels embotits més populars a les Illes, la sobrassada. Aquest pa està format per una barreja de la massa de formatge, nous i sobrassada que farà que us llepeu els dits en més d'una ocasió. Si pot ser, mireu de no tacar el vostre llibre, que és nou...

Pensat per als més petits de la casa, aquest pastís de la llegenda de Sant Jordi us proposa portar-vos la historieta a casa i construir un castell de dolços com si fóssiu un arquitecte català del Modernisme. No serà fàcil de fer, ja que heu de pensar en els murs de xocolata i les seves rajoles, el drac modelat amb fondant, les torres de cons de gelat... En aquest sentit, la imaginació, al poder. I és que entre paquets de galetes, xocolatines i gominoles veureu el somriure dels vostres infants.