Instagram, l'app de fotografies i crear tendències per antonomàsia, també és un enorme receptari visual. T'has preguntat mai què és allò que està de moda a la cuina? Avui fem un cop d'ull a tots aquells menjars que ho estan petant a la xarxa. Us portem les millors receptes del panorama actual.
Amb etiquetes o hashtags com #foodie, #foodporn, #foodlove o #foodlovers, que entre tots sumen prop de 500.000 publicacions a la xarxa, tenim receptes senzilles, delicioses i visualment espectaculars. Cuina que es pot fer a casa i plats de tot tipus. De carn destaquen les típiques hamburgueses, amb ou o sense, bacó i altres ingredients més populars com l'alvocat i el guacamole. El veritable rei, però, és el pollastre. El més repetit a Instagram, amb un nombre escandalós de receptes que el cuinen normalment amb arròs, salses de curry, mel o herbes ‒majoritàriment, a l'estil asiàtic. Una tendència que és molt comuna en la cuina actual, mirar cap a Àsia. Podríem destacar el pollastre amb salsa de llimona, les aletes de pollastre a l'estil Thai, el pollastre al curri amb arròs a l'estil malaisi o plats de pollastre fregit cruixent a l'estil xinès o japonès.
Després també hi ha les receptes de pasta o arròs on la cuina asiàtica torna a triomfar amb propostes com el 'Pad Thai', noodles al curri, amb all o espècies picants o innumerables receptes d'arròs basmati, originari de l'Índia i el Pakistan. Aquí, al CUINA, en tenim diverses, com per exemple, l'arròs amb tonyina macerat i saltat de verdures o l'amanida de basmati amb te Darjeeling, totes perfectes i fàcils de cuinar a casa amb ingredients típics del supermercat, però que utilitzen de base aquest arròs tan de moda i originari de la cultura i la cuina hindú.
El peix, en canvi, no és tan present a 'la cuina d'Internet', tot i que la tonyina, el salmó, el bacallà, el rap, i un llarg etcètera d'opcions, apareixen habitualment en plats a la xarxa. A casa podeu fer, per exemple, pastís de salmó o ventresca de tonyina. I és que no hi ha una sola opció de cuina, però sí que aquests dos peixos són els que trobem més sovint a la xarxa.
En definitiva, un recull de receptes que triomfen a Instagram, perquè tu també triomfis a casa!
