Busqueu el millor tortell de Reis? Deixeu de buscar. El concurs ‘El millor tortell de Reis de Catalunya’, organitzat per la plataforma Panatics i l’Obra Social Ernest Verdaguer, va atorgar el premi al tortell del Forn Cal Mosso, de Vilassar de Dalt. L'Andreu i l'Anna Galceran el fan artesanalment, amb massa mare de brioix i, després, el couen al forn de llenya. La clau? El deixen fermentar durant més de vint-i-quatre hores. Tot i que el tortell guanyador va ser sense farcir, també en fan de massapà, nata, crema i trufa.
El segon premi va ser per a la pastisseria forn de pa La Cantonada, liderada pel mestre pastisser Carlos García, del qual van destacar la innovació i la creativitat. En total, més de seixanta pastissers de Catalunya van assistir al concurs amb dos tortells: un per al jurat i un altre per a les entitats d’ajuda social que hi van participar.
