L’aplicació, creada per Mario Sandoval i Makro, ofereix quasi 6 milions de combinacions d’aliments i mostra receptes i consells gastronòmics
'Mapa de Sabores', l'aplicació de Mario Sandoval
El xef Mario Sandoval ha creat una aplicació de mòbil per a MAKRO que s’anomena ‘Mapa de Sabores’, una eina imprescindible per als cuiners professionals i per als amants de la bona gastronomia. L’aplicació mostra consells gastronòmics i receptes, així con els ingredients i els preus de cada una d’elles. Es poden fer combinacions d’aliments, ja que l’aplicació inclou 68 ingredients principals, 568 ingredients secundaris i més de 150 espècies per fer gairebé sis milions de receptes, un somni per als ‘foodies’ de la bona cuina. A més, té un apartat amb consells que facilitaran la feina als hostalers a l’hora de fer noves creacions per als menús.
És una aplicació gratuïta i molt senzilla de fer servir, amplia els coneixements sobre productes, sabors i mostra en primícia les creacions del mateix xef Sandoval combinades amb l’experiència i l’ajuda de l’hostaler de MAKRO. Segons el xef Sandoval, l’aplicació és una forma de fer veure les possibilitats que ens dóna la cuina, tant per als no professionals perquè aprenguin noves creacions i combinacions com per als professionals i hostalers per ajudar-los a ampliar i millorar els seus plats i sabors.
L’aplicació està formada per quatre grans àrees d’ajuda. La primera és ‘Crea tu combinación’, on els usuaris podran seleccionar un ingredient principal i l’aplicació mostrarà combinacions ja establertes per descobrir noves propostes. La segona és el ‘Recetario’, que mostra diferents opcions per sorprendre els nostres comensals. La tercera opció és ‘Mapa de sabores’, que detalla tots els ingredients de cada recepta amb el seu cost econòmic. I, finalment, el quart espai és ‘Mario Sandoval’, un apartat d’ajuda del xef on ensenya, mitjançant pràctiques i videoreceptes, molts dels seus trucs culinaris.
En vols més?
Subscriu-te al Newsletter de Cuina i rep cada setmana les millors receptes i les millors propostes gastronòmiques a la teva bústia