“Bag in box és una mànega, empalmada a una aixeta, plena de vi envasat al buit i que està protegida per una caixa de cartró”, indiquen els responsables de Mercat de Vins, botiga especialitzada en aquest sistema amb establiments a Blanes i a Barcelona. Ja fa tres anys que van posar en marxa el negoci, que ha aterrat a la Ciutat Comtal i té botiga en línia des de fa uns mesos, i presumeixen de tenir la major selecció de vins ‘bag in box’. Vins de tres o cinc litres que, a més, es poden refrigerar, es mantenen frescos durant més temps que les referències en ampolla i no tenen gust de tap de suro.
Els vins ‘bag in box’ i vins envasats a la manera tradicional per sota dels 10 € són els punts forts de Mercat de Vins. Actualment, cellers com L’Olivera, Cal Feru, la cooperativa Capçanes o l’Agrícola Falset-Marçà són algunes de les referències que s’han apuntat al ‘bag i box’.
