Consells per a una dieta depurativa i antioxidant

1. Eviteu, en la mesura del que sigui possible, aliments que portin químics, sucres, refinats, proteïna animal, làctics, gluten o additius.
2. Compreu productes ecològics perquè són més nutritius i no porten pesticides. Deixeu de posar l’excusa que és massa car: la relació qualitat-preu és indiscutible, aporten més nutrients i podeu reduir el consum d’altres aliments nocius per compensar-ho.
3. Intenteu mantenir les propietats beneficioses de la fruita i la verdura. En aquest sentit, és recomanable consumir verdura crua o poc cuita.
4. També és important intentar reduir el consum de fregits i greixos animals, refrescos, begudes alcohòliques d'alta graduació, brioixeria i aliments precuinats, processats, envasats o enllaunats.
5. Disminuïu el consum de cafè i augmenteu el de te verd.
6. Els vegetals i la fruita són els millors aliats. També ho són la fruita seca, els cereals, les espècies com el curri, l’alvocat, l’oli d’oliva i lli premsats en fred...
7. Podeu fer processos de depuració selectius, és a dir, una setmana sense carn ni làctics, una altra sense proteïna animal, etc. 

Pel que fa als aliments antioxidants, també ens ajuden a eliminar els tòxics externs i interns. Aquestes substàncies nocives provenen del medi ambient, juntament amb les substàncies oxidants que produïm en respirar oxigen, són responsables de danyar el nostre ADN. Si voleu sentir-vos bé amb vosaltres mateixos i envellir més a poc a poc i millor, ajudeu al vostre cos a fabricar antioxidants! A més, una dieta saludable és una inversió de futur, ja que us ajudarà a prevenir moltes malalties. 

1. El primer que heu de reduir és el consum d'aliments amb contaminants orgànics. Com evitar-ho? Molt fàcil, escolliu sempre que sigui possible menjar ecològic. No només reduireu el consum de tòxics, sinó que són aliments amb més propietats nutritives i més respectuosos amb el medi ambient. Els productes que solen portar més contaminants són els greixos, carns i derivats, peix i marisc, derivats làctics, fruita i hortalisses.
2. Intenteu evitar, en la mesura del possible, els sucres, el gluten, la carn i els fregits.
3. Augmenteu el consum d’aliments que contribueixen a activar el Nrf2, un factor de prevenció contra el càncer i les patologies inflamatòries. Alguns d’aquests aliments són aquells rics en omega-3 com el peix blau o les nous. També es recomana menjar (però no en excés) curri, te verd, mel, cafè, raïm o vi, bròquil, cols, coliflor... 

Pel que fa a la dieta depurativa, podem ajudar el nostre fetge deixant-lo descansar de tant en tant. Cal tenir en compte que per tenir una alimentació saludable s’ha de ser constant i, per tant, no ens servirà de res fer dejuni si no variem la nostra dieta. Aquests processos s’han de fer amb una adaptació prèvia, sense passar gana i preferiblement amb la supervisió d’un especialista.

Així, doncs, podem complementar la nostra dieta depurativa amb algun semidejú, és a dir, saltar-nos un àpat. També podem fer dejuni durant un dia sencer o durant més dies si ho fem amb líquids. En una dieta antioxidant també es recomana saltar algun àpat de tant en tant o fer un dia de dejú.