La cocció al vapor permet aprofitar el vapor que desprèn l'aigua quan bull per coure els aliments, fet que permet gaudir d'una alimentació més sana i equilibrada. Aquesta tècnica de cocció s'ha fet servir des de gairebé sempre i permet evitar la sobremanipulació dels productes, fet que permet que mantinguin les propietats nutricionals. Per això, aquest tipus de cocció aporta molts avantatges i gairebé cap inconvenient.
'Dumplings' al vapor
Verdures al vapor
En vols més?
Inscriu-te al newsletter de CUINA i uneix-te a la nostra família. Ja som més de 35.000.
© Cuina.cat. Tots els drets reservats. C/ Perú, 186. 08020. Barcelona.
Amb la col·laboració de:
Rep a la teva safata d'e-mail el millor de Cuina.cat
Inscriu-te al newsletter de Cuina i uneix-te a la nostra gran família. Ja som més de 35.000.