El fort gust de l'api fa que normalment ens posicionem com a amants o detractors d'aquesta verdura, però justament és aquest sabor el que dota l'api de tants beneficis nutricionals.
- Només tocant-lo es pot apreciar que té molta aigua
- Conté vitamina C, A, E, B1 i B2 i diversos minerals com el sodi, potassi, calci, magnesi i ferro, entre d'altres.
- El seu consum produeix un efecte diürètic, ideal per desintoxicar l’organisme.
- Millora les articulacions, les artèries, els ossos i el teixit connectiu gràcies al seu elevat contingut en silici.
- Ajuda a netejar la fermentació que es pot produir durant la digestió i l’excés d’àcid a la sang.
- Si en mengeu entre hores, ajuda a tractar mals de cap i l’excés de gana.
