Los restaurantes Can Rafel (Cervelló), Hace falta Mingo (Viladecans), El Rincón (Sant Climent de Llobregat), Locura (Sant Joan Despí), El Mirador de Santo Justo (Sant Just Desvern), La Luna en uno Empollo (el Prat de Llobregat), Mayor Treinta y seis (Gavà), la Comida (Molins de Rei) y Casa Nuestra (Corbera de Llobregat) protagonizan esta iniciativa. Proponen una cocina a caballo entre la innovación y la tradición para reivindicar el Baix Llobregat como destino turístico y gastronómico.
El colectivo CUBAT se presenta públicamente el jueves 20 de septiembre al mercado de la Boqueria de Barcelona.
