A las vigilias de esta celebración, el gastrònom Francesc Murgadas nos explicará el jueves 4 de diciembre qué aves comían los catalanes el 1714, desde cuando criamos capós, cuando llegaron los pavos, qué hacíamos de las gallinas…
Además, lo acompañará la paradista del mercado de Concepció Mercè Capdevila, descendente de una alcurnia que, desde 1910, comercia con aviram y conoce todos los secretos para elegir el mejor y cocerlo bien a casa.
La cita es a las 19 h al espacio El 300 del Borne Centro Cultural y no hace falta inscripción previa. Os esperamos!
