5 platos de pasta para viajar en Italia desde la mesa de casa

Sapore di mare, sapore di sale, sapore di pasta. Una comida italiana a la marinera que incluye productos de la mediterránea como sepia o almejas, que os recomendamos que cuando las compréis no las dejéis en agua para que se depuren, dejadlas sin nada o bien en agua de mar. En cuanto a la pasta, no hace falta que sea comprada puesto que también podéis prepararla vosotros y aprovechar la tinta de la sepia para teñirla.

Ya sabemos que la pasta es un plato que gusta a todo el mundo. Y es que combina con todo. Por eso, si ya habéis preparado la típica boloñesa de siempre y necesitáis variar, la pasta allá Norma de Miquel Àngel Roque es la opción perfecta. Tomate, orégano, berenjena y queso al gusto. Nunca la pasta no había quedado tan buena con hortalizas!

Una receta tan sencilla como buena. Originaria de Roma, la pasta al amatriciana está acompañada de una salsa de tomate, si puede ser de tamaño pequeño estilo 'cherry', tocino, cebolla y queso pecorino. No os olvideis, sin embargo, del toque picante. Solamente será necesario, si os gusta, añadir 1 guindilla cuando sofriáis el tomate.