5 recetas con gambas que tenéis que hacer sí o sí

Empezaremos nuestra lista con un par de entrantes creativos y sabrosos elaborados con el crustáceo. En este caso rellenaremos los calamares con una mezcla de gamba y berenjena, el juego de texturas y sabores serán el punto fuerte de la elaboración. Si al cocinarlo creéis que lo podéis servir como plato principal en vez de entrante, también sería una opción.

Con la receta de Norai Arrabal nos encontramos con una técnica y una situación parecida al plato anterior. Antes rellenábamos marisco con verduras y crustáceos y ahora haremos el mismo, pero a la inversa, vaciaremos un calabacín y lo llenaremos de gambas con verduras. Dependiendo de la medida del calabacín y de la cantidad, también podéis servir la elaboración como plato principal.

Antes os proponíamos una elaboración con calamar y ahora una con lubina, ambos productos de temporada, puesto que siempre es importante consumir de manera consciente sobre todo cuando hablamos de pez. Hay que tener en cuenta que esta elaboración destaca por su juego extremo de sabores entre; el limón, la citronel·la, el jengibre, lenguado y la gamba roja, es decir, alimentos con mucho carácter y personalidad.