El 11 de noviembre, día de Sant Martí, el primer vino hecho con la cosecha del año 2021, el vino novel, llega a los restaurantes y las tiendas de Cataluña. Desde 2017 diferentes productores catalanes han trabajado para mantener vive este producto tradicional en nuestra tierra. Este año han sido 12 bodegas las que se han unido en la producción del vino novel, dos más que el año pasado. Para dar a conocer la nueva añada, se celebrará una gira en todo Cataluña con una 'wine truck' que arrancará el sábado 13 de noviembre a Manresa.
La Gira y su itinerario
La gira destinada a dar a conocer la añada 2021 apela al espíritu festivo con la que se acostumbraba a recibir, precisamente, al vino novel, puesto que las técnicas de conserva no permitían mantener los vinos en bóta durante demasiado tiempo. Hablamos de un tipo de vino que no ha reposado y que, justo en acabar la fermentación, se prepara para ser embotellado y distribuido para su consumo inmediato. Es un vino de temporada que se consume entre los meses de noviembre y el final del invierno. La tradición marca el 11 de noviembre, Sant Martí, cómo el pistoletazo de salida y el 2 de febrero, la Candelera, cómo el final del periodo óptimo para consumirlo.
Después de iniciar su itinerario en Manresa, la gira continuará el domingo 14 a Llorenç del Penedès y de momento tiene paradas confirmadas a Palafrugell (20 de noviembre), Montblanc (21 de noviembre), Torelló (27 de noviembre), Barcelona (28 de noviembre), Santa Perpètua de Mogoda (3 de diciembre) y Granollers (4 de diciembre).
Doce bodegas
12 Bodegas, con el apoyo del Instituto Catalán de la Viña y el Vino (INCAVI), han sido los encargados de la producción del vino novel que protagonizará la gira mencionada anteriormente. Entre estos podemos encontrar la Bodega Cooperativa de Despioja (Despioja, DO Ampurdán), la Vinícola de Sarral (Sarral, DO Conca de Barberà), la Bodega Ronadelles (Cornudella de Montsant, DO Montsant), Bodega Sanstravé (Solivella, DO Conca de Barberà), entre otros. Encontraréis la lista completa en este enlace.
