El Sudeste asiático sin salir de casa

Como en muchos restaurantes de Asia, este establecimiento está en un espacio bastante pequeño y ofrece cocina tailandesa de verdad, empezando por los platos tradicionales del país, como los rollitos nam, las brochetas de pollo con salsa satay y el wok de verduras con salsa agridulce. Además, si tenéis curiosidad por saber qué gusto tiene la cerveza que se hace en Tailandia, estáis de suerte, porque en el Bangkok Cafe tienen importada.

• Bangkok Café. Evarist Arnús, 65. Barcelona.
• Tel. 93 339 32 69.

Una carta con los platos más auténticos de Vietnam y un menú del día que, por poco más de 10 euros, os permitirá hacer una degustación del país. Bun Bo tiene un ambiente auténtico y sirve cocina auténtica, con los wonton, los nem y los baos como protagonistas absolutos de la carta. Si tenéis ganas de ir, tenéis que saber que no aceptan reservas, pero siempre tenéis la posibilidad de pedir la comida para llevárosla.

• Bun Bo. Sagristans, 3. Barcelona.
• Tel. 93 301 13 78.

La cocina asiática se puede disfrutar en uno de los muchos restaurantes que hay en el país o, gracias a tiendas como el Oriental Market, en pleno Eixample barcelonés, directamente en vuestra casa. Sólo tenéis que encontrar la receta que queréis preparar y, si hay ingredientes exóticos, no sufráis, porque en esta tienda los encontraréis todos y, si hace falta, ¡os asesorarán para que los uséis como si fuerais auténticos chefs asiáticos!

• Oriental Market. Sicília, 212. Barcelona.
• Tel. 93 535 04 90.

Para nosotros, la cocina coreana continúa siendo poco más que fermentados, como el kimchi, cada vez más popular, pero, si os entabláis en el Cobab, descubriréis toda la gama de preparaciones, aromas y sabores que esconde la cocina de Corea del Sur: tofu frito, sopa de pollo con fideos, cazuela de tokbokki... Id y veréis por qué la cocina coreana está de moda.

• Cobab. Entença, 62. Barcelona.
• Tel. 93 222 85 61.

Entrar al Indochine Ly Leap es transportarse a un ambiente exótico y muy sorprendente. Empezando por las mesas, situadas sobre un estanque artificial, y continuando por las plantas y las figuras de piedra, el entorno nos invita a relajarnos y a disfrutar de las propuestas de la carta, con una cocina asiática diferente, que cambia la tradición y tiene influencias de varios países del sudeste asiático.

• Indochine Ly Leap. Muntaner, 82. Barcelona.
• Tel. 93 451 17 96.

En medio del barrio de Gràcia está este restaurante camboyano regentado por Kav Ly, una cocinera que hace más de veinte años que vive en Barcelona y que, en vista del éxito de su propuesta, decidió dar un paso más y, además del restaurante, permite disfrutar de su cocina en casa, puesto que elabora platos preparados, a punto para calentar y comer.

• Ta-Tung. Mare de Déu de la Salut, 75. Barcelona.
• Tel. 93 210 08 41.

Incluso antes de que la cocina asiática se pusiera de moda, la ciudad de Barcelona ya tenía una tienda especializada en productos gastronómicos del continente. Hoy, Dong Fang, en la calle de Balmes con Pelai, continúa siendo un lugar de peregrinaje para los amantes de los productos asiáticos, y ha crecido tanto la oferta, que tenemos que reconocer que la tienda cada vez está más apretada. Quizás no os ofrecerán un asesoramiento personalizado, pero seguro que encontraréis de todo.

• Kao Dim Sum. Bisbe Sivilla, 48. Barcelona.
• Tel. 93 417 30 64.

Ir de tapas no es exclusivo de nuestras comarcas. Los asiáticos también tienen y en el Mosquito Tapas, al Born, lo podréis comprobar. La estrella del local son los dumplings, pero también podéis comer sopa, fideos y recetas de cerdo guisado y pato frito. Todo ello lo podéis complementar con una buena cerveza. Tienen artesanas y tradicionales, en una fusión fantástica de comida asiática y bebidas de aquí.

• Mosquito. Carders, 46. Barcelona.
• Tel. 93 268 75 69.