Las mejores cocas de San Juan de Barcelona
Cuatro propuestas ideales para disfrutar de la verbena con las cocas más singulares de la ciudad
CUINA.CAT
22/06/2023Se acerca la verbena de San Juan, la fiesta de verano por excelencia de los catalanes, una noche de fuego, fiesta, petardos y coca. Hay con fruta confitada, de llardons, con chocolate, crema, nata o simplemente con azúcar, pero la coca de San Juan es un imprescindible para la verbena. Si sois de los que hasta última hora no habeis pensado en ello o estais indecisos y no sabeis qué comprar, no pasa nada, el equipo del Cuina os trae cuatro pastelerías de Barcelona que ofrecen cocas singulares, sabrosas de proximidad y solidarias para que escogais la que más os guste.
Coca Daniel Jordà
Daniel Jordà
La coca de San Juan de Daniel Jordà está inspirada en los clásicos helados de corte típicos de los años 80 y se elabora con 3 masas de sabores diferentes (nata, chocolate y vainilla) bañadas en glasa y unidas con una deliciosa crema de piñones entre dos galletas crujientes. Este año, además, parte de los beneficios se destinarán al departamento de Trabajo Social del Hospital Sant Joan de Déu, una causa solidaria que da un valor añadido a una coca de primer nivel. La podéis comprar en la tienda de la Plaza Garrigó 5 de Barcelona por 22€.
Coca de Fruits Vermells Hofmann
Hofmann
Escogida como mejor pastelería de Barcelona los últimos tres años consecutivos, en la Hofmann encontraréis diferentes versiones de la coca de San Juan, desde las más clásicas con naranja confitada o llardons hasta las más innovadoras como la de tiramisú, la de vainilla y frutos rojos o la coca sacher. Las podéis encargar por internet y recogerlas en cualquiera de las dos tiendas que tienen en Barcelona (Flassanders 44 o Pau Casales 5) por un precio de entre 28€ y 36€.
Coca de crema catalana Escribà
Escribà
Situada en el centro de la ciudad, la pastelería Escribà es una de las más antiguas de Barcelona. Allí encontraréis cocas para todos los gustos: de chocolate, con fruta confitada, de llardons, de cabello de ángel e incluso una coca de crema catalana. Elaboradas artesanalmente, todas las cocas se pueden encargar a través de la página web o comprar directamente en las tiendas de Gran Vía 536 o a La Rambla de las Flores 83 por un precio de entre 17€ y 32€.
Coca de Sant Joan Montserrat Forners
Montserrat Forners
Situada en el Baix Guinardó, la pastelería Montserrat Forners es el obrador que elabora la mejor coca de San Juan creativa de todo Cataluña, una coca de brioche hecha a base de láminas de pasta y mantequilla con forma de trenza, gelificado de cítricos y pétalos de flor. El galardón, otorgado por un jurado profesional en el concurso para escoger la Mejor Coca de San Juan de Cataluña 2023, la distingue como mejor coca en la categoría creativa de entre las 250 que participaban al certamen. La podréis encontrar en la Calle los Castillejos 366.
© Som * La cultura de tots. Todos los derechos reservados. C/ Premià, 15. 2a planta. 08014. Barcelona.
Con la colaboración de: 