El 'Fast food' gourmet

La hamburguesa es la reina de la comida rápida pero esto no significa que estéis ante un plato hipercalòric, greixòs y doliendo por el cuerpo. Hay recetas, como esta magnífica hamburguesa de bacalao que convierten este plato en un auténtico y magistral comida.

Y del bacalao al salmón porque las hamburguesas de pescado son poco conocidas y es una verdadera lástima. Deliciosa receta y la mar de saludable. Podéis comprar la hamburguesa ya hecha o hacerla vosotros mismos -siempre es más atractivo- a partir de salmón, cebolla y alguna verdura como el puerro o los espárragos de cara a la masa. Se acompaña con unas patatas caseras y a vuestro gusto y adelante, el restaurante en casa.

Y de la hamburguesa a los sándwiches. Esta receta de un sándwich de pastrami con queso cremoso que nos trae el Bar Rufián de Barcelona es la mar de sencilla de preparar y de un gusto único. Con pan de vidrio artesano y una mayonesa de mostaza para terminar con un bocadillo de lujo.

Otra propuesta es el 'Cubanito', una receta muy completa hecha a partir de jamón cocido, queso suizo y espalda de cerdo asada. Un plato increíble con el que os quedaréis bien a gusto un viernes noche para cenar. No hay que ir de restaurantes para tener una buena receta fácil y rápida, de aquellas que os tomáis con amigos y acompañada de unas buenas cervezas o un refresco. Con el 'Cubanito' lo podéis hacer todo en vuestra cocina.

Y acabamos con unas tartaletas, a modo de pizza también, que seguro que os encantaran. Una pizza diferente y hecha con nueces de macadamia (mmmmmm...) y verduritas como el brécol, el puerro o el calabacín. Una pizza deliciosa y original para mantener el espíritu 'fast food' y darle el toque gourmet que tanto nos gusta.