Los entrantes más especiales

Un plato muy fácil de hacer con unas tostadas, una crema de queso y nata con la que las untaremos y unos caracoles cocidos que después de pasar por la sartén junto con la cebolla picada, nos ayudarán a rematar las tostadas.

Un cebiche de gamba, es decir gamba troceada y macerada en zumo de limón, que junto con la cebolla, el chile, las fresas y el cilantro nos presenta un plato terriblemente fresco, sin necesidad de fogones, saludable y muy bueno.

El aguacate es uno de los alimentos más de moda últimamente y es que contiene grasas saludables que ayudan a prevenir enfermedades cardiovasculares así como mucha agua, fibra y muy pocos azúcares. Un alimento que no engorda. Tenemos muchas recetas con él y esta concretamente ya la hemos mencionado varías veces. Espectacular. Aguacate cortado a dados y rebozado con harina, huevo, y panko, todo ello acompañado de una salsa tàrtara para que lo mojéis y lo encontréis bien rico.

Podéis comprar la polenta ya precocinada para hacer del plato una receta más sencilla. Originaría de Italia, se trata de una especie de papilla de trigo. En esta receta la coceréis y con la ayuda después del horno montaréis una base donde volcaréis el queso y la sobrasada al final. Un toque dulce con la miel por encima para terminar obteniendo un plato suculento, increíble.

Y si hace unos días os hablábamos de los canelones más originales, aquí tenéis una receta de canelones hechos con membrillo y rellenos de escarola y pera. Otra manera de tomarlos, dulces, fríos, encantadores. Unos canelones bonitos y de un sabor absolutamente brutal.