Pasteles de chocolate que querrás probar

Y otra gran receta de Gemma Clofent -será la reina de este recetario- es este magnífico pastel de mousse y profiteroles. Es fácil y rápido de hacer así que para los más amantes de las mousse y pasteles de nevera es una opción ideal.

Hace relativamente poco hablábamos de él en un recetario de dulces de Gemma Clofent y es que este pastel de chocolate con cerezas confitadas y un toque sutil de amaretto es de aquellos postres que no podéis dejar pasar la oportunidad de probar algún día. La pinta es exquisita y tampoco es demasiado complicado. Os encantará.

Otra opción afrutada es este pastel hecho a partir de una base de cacao, huevo, harina y azúcar y rellena con una pasta de limón y chocolate. Ácido y dulce conjuntamente de cara a crear un sabor único y un pastel espectacular.

Las nueces son uno de los frutos secos que mejor va con el chocolate y este pastel es un buen ejemplo. Y es que las nueces son un alimento muy poderoso y con aceites esenciales que mejoran la salud cardiovascular así como son de ayuda de cara a prevenir enfermedades neurodegenerativas. Tenéis una saludable bomba aquí.

Uno de los imprescindibles y más famosos pasteles de chocolate es el Sacher. Es una receta ligeramente compleja debido a sus capas de bizcocho y chocolate, trufa y mermelada, pero si tenéis tiempo y ganas, el Sacher es un pastel obligatorio y perfecto en aniversarios y otros tipos de celebraciones.

Y para los más chocoadictos y poseedores de una thermomix ya lo indica el nombre, tenéis esta receta muy fácil de hacer con el robot de cocina. Nosotros os vamos dando opciones para que elijáis la que más os guste. Pero consejo: probadlos todos!

El Tatin, un pastel con fruta caramelizada previamente al horneado es una oportunidad enorme y magnífica también como pastel con chocolate y fruta. Aquí una receta con pera sobre una masa de hojaldre

Chocolate, pistachos y queso. ¿Qué puede salir mal? ¡Absolutamente nada! Si es que estamos ante un pastel delicioso y no se espera menos de una unión tan prometedora. ¡Venga rápido a cocinar!

Y los pasteles de chocolate bien es verdad que se pueden hacer con multitud de ingredientes que los acompañen. De hecho, tantos o más como tipos de chocolates encontráis: con naranja, almendra, y evidentemente frutos del bosque. Gran receta de Pep Nogué. Totalmente recomendada.

Y Nogué también llega con esta receta que mezcla dos mousse, de chocolate negro y con leche. Todo sobre un bizcocho hecho con cacao. Buenísima receta de varios chocolates para los más amantes de este tradicional dulce de cacao.

Y nos acercamos al final con recetas más alternativas como este curioso postre que mezcla flan y brownie de chocolate. Si queréis impresionar, no se diga más, ya habéis encontrado vuestra receta. Que además, está buenísima, así que manos a la obra ¡a 'inventar'!

Técnicamente es un pastel de pan pero es la mousse de chocolate que lo acompaña quién le acaba dando el toque dulce final y necesario. Un toque con el que acabamos un recetario que encantará a todos los pasteleros de vuestra casa.