Preparación
- Mezclar la harina, la leche, la nata y la mantequilla cortada a dados en un bol. Amasar hasta que quede una masa fina que no se pegue en las manos.
- Cortar la masa en tres trozos.
- Esparcir sobre la mesa una generosa cantidad de azúcar y estirar las bolitas de masa con el rodillo, dándole forma de coca.
- Disponerlas sobre una bandeja que forrada con papel y empolvar con algo más de azúcar.
- Introducir en el horno y hornear durante unos 30-40 minutos a 150º hasta que estén muy tostadas.
- Servir cortadas a trozos.