Preparación

  1. Cortar la cebolla y pedir ayuda a un adulto para sofreírla a fuego lento, unos 10 minutos, hasta que quede bien blanda y confitada.
  2. Triturar los garbanzos con el queso de untar y una cucharada de aceite de oliva.
  3. Mezclarlo bien con la cebolla, las aceitunas picadas, el sésamo y las avellanas.
  4. Hacer bolitas con la mezcla y rebozarlas con harina, huevo y pan rallado.
  5. Pedir ayuda para freír las bolitas en aceite de oliva caliente abundante. Como los garbanzos ya están cocidos, simplemente interesa que los buñuelos cojan un tono tostado.
  6. Una vez fritos, ya se pueden servir los buñuelos, acompañados de un poco de mayonesa.
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