Preparación

1. Pelar bien la piña y cortarla en láminas muy finas. Si se dispone de un cortador de embutidos, será más fácil y los cortes quedarán más homogéneos. En cualquier caso, esto lo tiene que hacer siempre un adulto.
2. Endulzar el requesón con miel al gusto y mezclarlo bien.
3. Extender la piña, poner requesón por encima y enrollar la lámina de piña para darle forma de canelón.
4. Poner un poco de azúcar por encima y pedir a un adulto que lo caramelice con una pala de quemar o un soplete.

El consejo

Aunque esta receta es complicada de hacer y en casi a todos los pasos tiene que intervenir un adulto, merece la pena hacerla en familia. El resultado es buenísimo y, además, nos ayuda a comer fruta fresca. ¡Viva las vitaminas!