1. Partir el dulce de membrillo en dados.
2. Mezclarlo con el melón.
3. Emplatar una base de Primeros Brotes de Rúcula Florette en un plato profundo y colocar encima los ingredientes anteriores junto con el jamón de pato.
4. Añadir el Topping de Frutos Rojos y Mango Florette
5. Aliñar la ensalada con sal, aceite y vinagre al gusto, y decorar con queso feta triturado.