1. Preparar un caramelo con el azúcar y ponerlo en el fondo del molde donde se preparará el flan.
2. Mezclarlo todo (menos el azúcar para el caramelo y el coco rallado) y ponerlo en el molde previamente caramelizado.
3. Dejarlo cocer en el horno 1 hora y 30 minutos a 100 ºC al baño María. Dejarlo enfriar, desmoldarlo y acabarlo con el coco rallado.