1. En un cazo, poner a hervir todos los ingredientes, menos el helado, y cuando los higos estén cocidos retirar el cazo del fuego.
2. En un plato de postres, colocar una bola de helado de vainilla y rodearla con los higos con un poco del jugo de la cocción.
3. Acabar el plato con una hoja de menta.