1. Lavar las hojas de albahaca y enjugarlas con papel de cocina.
2. En una paella con un chorro de aceite de oliva, dorar los piñones.
3. Cocer la pasta con agua abundante y sal hasta que esté greñal. Escurrirla y ponerla en un bol.
4. Poner las hojas de albahaca picadas, los piñones y el parmesano, rallado o a rebanadas. Rectificarlo de sal y añadir la mezcla de pimientas molida.