1. Montar la nata.
2. Mezclar el zumo de limón con leche condensada. Añadir la nata montada con movimientos suaves. Ponerla dentro de una manga de pastelería y dejarla reposar unas 4 horas en la nevera.
3. Montaje: cortar el bizcocho de soletilla y colocarlo vertical en el vaso. Añadir una capa de mousse y una de confitura. Decorarlo con la fresa y ya estará listo para servir.