1. Poner en un plato la sal y las hojas de tomillo. Humedezer el borde de los vasos con agua y apoyar en la mezcla para que se pegue. (También puede humedecer el borde de los vasos con sirope de agave para que se pegue la mezcla de sal y tomillo) Reservar para servir.
2. Poner en el vaso el zumo de lima, el aguacate, los cubitos de hielo, el chile jalapeño, la sal y la pimienta. Triturar 1 min/vel 10. Con la espátula, bajar la trituración hacia el fondo del vaso.
3. Agregar el ginger ale y mezclar 10 s/vel 5.
4. Verter en los vasos con un poco más de hielo, decorar con unas hojitas de tomillo y servir.