Preparación
- Elegir un molde no desmoldable de forma redonda. Si es de silicona, no hará falta hacer nada más. Si no, untar la base y las paredes con caramelo líquido.
- Mezclar todos los ingredientes. Ponerlos en un cazo a fuego lento, hasta que hierva, removiéndolo continuamente, para evitar que se enganche.
- Abocarlo dentro del molde y cubrirlo con la base de bizcocho. Reservarlo en la nevera hasta que cuaje, unas 5 horas.
- Si el molde es de silicona, poner el pastel un rato en el congelador, para que coja dureza y sea más fácil de manipular.
- Desmoldar el pastel girándolo. Acabarlo al gusto y servirlo bien frío.