Pollo al horno de casa

La semana pasada os hablamos del pollo al ast, un plato sencillo, bono, saludable y bien de precio que también podéis hacer en casa, sin necesidad de recurrir a un rostidor doméstico. Hierbas aromáticas y limón son los principales condimentos del pollo, pero podéis jugar con vuestras preferencias y añadir naranja, lima, canela o frutos secos.

El pollo asado hecho al horno de casa necesita tiempo y un vistazo regular para evitar que quede enjuto. Regadlo de vez en cuando con aceite y vino o coñac, a pesar de que, como al vídeo, también podéis rozarlo con grasa antes de introducirlo
al horno.