Newsletter
Subscriu-t'hi
Versió en castellà
Troba la teva recepta
Cerca avançada
CUINA compta amb el suport de les marques que estimen la gastronomia
INICI > MENÚS > Platillos del mar per Cap d'Any

Platillos del mar per Cap d'Any

Un àpat lleuger però glamurós, amb aromes marineres de peix i marisc

Entrants variats

Crema de llenties i escamarlans Sense
lactosa

Crema de llenties i escamarlans

Per Pere Arpa

Ostra Gillardeau al natural Sense
gluten

Ostra Gillardeau al natural, puré de carbassa, cítrics i gingebre

Per Albert Ventura

Sopa de llenties amb comí Ràpida i senzilla

Sopa de llenties amb comí
Carpaccio de vieira amb vinagreta suau d'ous de verat Sense
gluten

Carpaccio de vieira amb vinagreta suau d'ous de verat

Per Pep Nogué

Amanida de guatlla escabetxada amb raïm i pinyons Sense
gluten

Amanida de guatlla escabetxada amb raïm i pinyons

Per Xavier Gruber

Tàrtars mariners

Tàrtar d'anguila fumada

Tàrtar d'anguila fumada, poma verda i caviar d'arengada

Per Xavier Franco

Tàrtar de navalles

Tàrtar de navalles, escopinyes i salsa japonesa

Per CETT

Tàrtar de vieira sobre crema d'alvocat Ràpida i senzilla

Tàrtar de vieira sobre crema d'alvocat
Tàrtar de salmó amb alvocat Sense
gluten

Tàrtar de salmó amb alvocat

Per Pep Nogué

30 minuts

Tàrtar de tomàquet amb anxoves de l'Escala Ràpida i senzilla

Tàrtar de tomàquet amb anxoves de l'Escala

15 minuts

Vieires Sense
gluten

Tàrtar de vieires

Per Pep Nogué

30 minuts

Tàrtar de tonyina Sense
gluten

Tàrtar de tonyina, peril·la i albergínia confitada

Per Remy Léfebvre

Postres

Amanida de fruites amb cava Ràpida i senzilla

Amanida de fruites amb cava

Per Roberto Pérez

15 minuts

Aspic de raïm Sense
lactosa

Aspic de raïm, com un torró

Per Gemma Clofent

Tronc de Cap d'Any Vegetariana

Tronc de Cap d'Any

Per Remei Ribas

Cava, ginebra i llima Ràpida i senzilla

Cava, ginebra i llima

En vols més?

Subscriu-te a CUINA, per 2,5 € al mes i emporta't un xolís d'Adons valorat en 14 € de regal! No t'ho pensis més i aprofita aquesta oferta!

 
Portada Cuina 284

ARRODONEIX ELS TEUS PLATS!

  • Tot el que heu de saber per estar al dia
  • Marc Pérez i Tania Doblas

ESCULL LA TEVA OFERTA I SUBSCRIU-T’HI AVUI MATEIX!

SUBSCRIU-T'HI

Números endarrerits

En vols més?

Subscriu-te a CUINA, per 2,5 € al mes i emporta't un xolís d'Adons valorat en 14 € de regal! No t'ho pensis més i aprofita aquesta oferta!

 
Receptaris Actualitat Revista Qui som Avís legal Política de privacitat Política de cookies Política de denúncies

© Cuina.cat. Tots els drets reservats. C/ Perú, 186. 08020. Barcelona.

Amb la col·laboració de:

Rep a la teva safata d'e-mail el millor de Cuina.cat

Subscriu-te a CUINA, per 2,5 € al mes i emporta't un xolís d'Adons valorat en 14 € de regal! No t'ho pensis més i aprofita aquesta oferta!