Raça catalana que l’evolució i la selecció dels criadors i els pagesos va deixar a la zona que envolta el Prat del Llobregat, i que es caracteritza per la coloració ros fosc del plomatge, però, sobretot, per la pota de color blau pissarra, que dóna peu a la denominació 'potablaus'. Alimentats amb un 80% de cereals i amb criança mínima de 90 dies, están protegits per una igp que en garanteix la qualitat. Una qualitat que es nota a la cassola o al forn. Té una carn feta i saborosa, que en justifica el consum per festes com les de Nadal.