7 amanides carnívores
Els entrants més complets i temptadors
CUINA.CAT
08/04/2025Us agrada combinar hortalisses amb pernil o carn? Voleu trencar la rutina d'amanides bàsiques i poc saboroses? Prepareu aquestes amanides que us proposem. Us sorprendran!
'Wrap' de pollaste amb safrà amb amanida de ruca i fonoll amb aroma de taronja Food Photos / Cristina Rivarola
Amanida de quinoa i llet de coco amb pit de pollastre amb llimona
Comencem amb una amanida ràpida, senzilla i molt gustosa. La combinació de la quinoa amb la llet de coco, el pollastre saltat i el suc de llimona és excel·lent. Completeu-la amb uns trossets de mango i cogombre. Bon profit!
Amanida de xai a la grega amb pesto de menta AJJ Estudi
Amanida de xai a la grega amb pesto de menta
Aquesta recepta del David Caballero és una proposta ideal per als que us agrada el xai i voleu acompanyar-lo amb hortalisses i fruits secs. Mescleu la carn amb pebrot vermell escalivat, tomàquets cherry, ruca i feta. Acabeu l'amanida amb el pesto de menta. Boníssima!
Amanida de peus de porc, ceballots i pernil de gla
Amanida de peus de porc, ceballots i pernil de gla
Una amanida de tres parts perfecta per començar un bon dinar. Els peus de porc bullits són la base i per sobre afegiu ceba tendra, pernil i tomàquet. Acabeu-la amb uns quants brots tendres d'enciams. Que vagi de gust!
Amanida de ventresca de tonyina Becky Lawton
Amanida de ventresca de tonyina
Unes fulles de ruca i unes quantes endívies (verdes o vermelles) amb ventresca de tonyina passada per la paella. Aconseguireu una amanida equilibrada i ben saborosa. No us oblideu d'acabar-la amb uns grans de pebre rosa i ratllar una mica de gingebre!
Amanida cèsar clàssica Food Photos / Cristina Rivarola
Amanida Cèsar clàssica
L'amanida Cèsar sempre és una opció molt temptadora. Combineu l'enciam amb daus de pa fregits, tomàquets cherry, formatge parmesà ratllat i els filets de pollastre. No us deixeu el més important, la salsa! Us quedarà un primer plat per llepar-se'n els dits!
Amanida tèbia de pedrers amb bolets confitats
Amanida tèbia de pedrers amb bolets confitats
Si esteu cansats de menjar sempre les mateixes amanides, no patiu. Aquí us en portem una d'allò més original i creativa! Amb pedrers i bolets confitats, que sempre en podeu trobar al mercat, es tracta d'un plat complet que pot servir com a acompanyant de carn o peix, o ser el primer plat d'un menú més diferent.
Amanida de carxofes amb pernil de gla i vinagreta de carquinyolis
Amanida de carxofes amb pernil de gla i vinagreta de carquinyolis
I per acabar, una amanida de carxofes amb pernil de gla i vinagreta de carquinyolis. Barregeu la ruca amb l'escarola, el creixen, la xirivia, l'endívia i l'enciam vermell. Recepta ràpida i molt saludable!
En vols més?
Subscriu-te al Newsletter de Cuina i rep cada setmana les millors receptes i les millors propostes gastronòmiques a la teva bústia
© Cuina.cat. Tots els drets reservats. C/ Perú, 186. 08020. Barcelona.
Amb la col·laboració de: 