8 receptes genials de mandonguilles
N'hi ha de pollastre, de porc, de vedella, amb gambes i vegetals!
CUINA.CAT
25/08/2021Rodonetes, rodonetes... així és com us han de quedar aquestes esferes de carn picada amb molla de pa, ou cru, all i julivert. Primer us dedicaran un massatge de mans, i, posteriorment, seran una font de plaer gustatiu. Tant cuinar-les com menjar-les té el seu què!
Mandonguilles de calamar
Mandonguilles de calamar, porc ibèric i pinyons
Aquestes mandonguilles integren els trossos de calamar i la carn picada de porc ibèric dins de la mateixa bola, i, per si tot això no sona prou deliciós, s'acompanyen amb salsa de picada.
'Kebe' o mandonguilles de xai Becky Lawton
'Kebe' o mandonguilles de xai
Apreneu a fer pas a pas unes mandonguilles de xai, que no necessiten salses perquè ja són bones per si soles. A part dels ingredients, el que necessitareu són ganes d'embrutar-vos les mans!
Mandonguilles amb sípia i pèsols
Mandonguilles amb sípia i pèsols
És potser la recepta més famosa amb mandonguilles. Segurament que l'heu tastat, però l'heu cuinat? Atreviu-vos-hi ara fent unes bones mandonguilles casolanes.
Mandonguilles amb cloïsses i pèsols Becky Lawton
Mandonguilles amb cloïsses i pèsols
Si no teniu temps per fer les mandonguilles, podeu comprar-les, ja elaborades, i incloure-les al vostre plat format per cloïsses, pèsols i pastanagues. Les mandonguilles, però, continuaran sent les protagonistes.
Mandonguilles de peus de porc i avellana amb sípia (DOP Avellana de Reus)
Mandonguilles de peus de porc i avellana amb sípia
L'estètica d'aquest plat us sorprendrà tant com el seu gust. L'avellana torrada hi aporta un gust ben original. Us animeu a fer-lo?
Escudella de mill
Escudella de mill
En una bona escudella no hi falten les mandonguilles, també anomenades 'pilotes'. En aquest cas, de pollastre i en versió mini.
Cuscús complet Maria Ángeles Torres
Cuscús complet
Les mandonguilles també poden ser vegetals. Us presentem una recepta de cuscús vegetariana per llepar-vos-en els dits.
Mandonguilles de gambes i botifarra negra Becky Lawton
Mandonguilles de gambes i botifarra negra
Per fer aquesta recepta podeu elaborar tant mandonguilles de vedella com de porc, això sí, afegiu-hi gambes picades, botifarra a dauets i pinyons picats. Senzillament, boníssimes!
En vols més?
Subscriu-te al Newsletter de Cuina i rep cada setmana les millors receptes i les millors propostes gastronòmiques a la teva bústia
© Cuina.cat. Tots els drets reservats. C/ Perú, 186. 08020. Barcelona.
Amb la col·laboració de: 