Menú de la setmana del 9 al 15 de setembre
Unes quantes propostes per als àpats d'aquests dies
Una setmana més, aquí teniu la nostra proposta per als menús d'un setembre que us portarà receptes per alegrar-vos el dia amb una dieta equilibrada i amb productes de temporada.
Faves amb cloïsses i safrà Becky Lawton
Dilluns
- Primer plat: Faves amb cloïsses i safrà
- Segon plat: Bacallà a la manresana
- Postres: Refrescant de préssec amb gelat de festucs
Saquets de bledes farcides de verdures saltades i pesto de bledes AJJ Estudi
Dimarts
- Primer plat: Saquets de bledes farcides de verdures saltades i pesto de bledes
- Segon plat: 'Birria' de xai
- Postres: 'Parfait' de coco i fruites tropicals
Ensalada russa excepcional Becky Lawton
Dimecres
- Primer plat: Ensalada russa excepcional
- Segon plat: Mitjana de vedella a la brasa macerada amb oli d'oliva verge extra (DOP Siurana)
- Postres: Flam de ratafia
Pollastre amb llima i espècies
Dijous
- Primer plat: Truita de carxofes amb alls tendres i cremós d'ou
- Segon plat: Pollastre amb llima i espècies
- Postres: Recuit de drap amb coca de vidre
Crema de carbassó Becky Lawton
Divendres
- Primer plat: Crema de carbassó
- Segon plat: Salmó al forn amb salsa de taronja
- Postres: Gelat de cafè
Risotto d'espàrrecs verds amb secret ibèric a la planxa Becky Lawton
Dissabte
- Primer plat: Amanida de pera amb formatge brisat i 'crumble' d'avellanes
- Segon plat: Risotto d'espàrrecs verds amb secret ibèric a la planxa
- Postres: Pastís d'ametlles i raïm
Amanida de burrata, tomàquet, alfàbrega i pinyons Miquel Àngel Roque
Diumenge
- Primer plat: Amanida de burrata, tomàquet, alfàbrega i pinyons
- Segon plat: Filet de porc amb foie-gras i fruita seca
- Postres: Merenga de roses i maduixes
En vols més?
Susbscriu-te al Newsletter de Cuina i rep cada setmana les millors receptes i les millors propostes gastronòmiques a la teva bústia
© Cuina.cat. Tots els drets reservats. C/ Perú, 186. 08020. Barcelona.
Amb la col·laboració de: 