Receptes amb carxofes

Subscriu-t'hi

Versió en castellà

Navega

Versió en castellà

Tasta

Galetes de gelat de vainilla amb xips de xocolata

Revista

INSPIRACIÓ MEDITERRÀNIA

Subscriu-t'hi

Vols rebre més notícies de Cuina.cat?

Troba la teva recepta

Cerca avançada

CUINA compta amb el suport de les marques que estimen la gastronomia

Carxofes confitades amb oli aromatitzat amb cítrics

Carxofes confitades amb oli aromatitzat amb cítrics

Com triar, cuinar i conservar carxofes

Sopa de carxofa amb curri

10 plats amb carxofes

Tempura de carxofa

Tempura de carxofa

Sopa de carxofa amb curri

Sopa de carxofa amb curri

Xips de carxofa amb curri i herbes

Xips de carxofa amb curri i herbes

Carxofes guisades amb cloïsses

Carxofes guisades amb cloïsses

Crema de carbassa i portobel·lo

Crema de carbassa i portobel·lo

Fregida, arrebossada, al forn, a la brasa, bullida, crua... És temps d’aquesta flor capritxosa i s’ha d’aprofitar, perquè és una de les poques verdures de la qual encara es respecta l’estacionalitat.

Receptes

Tempura de carxofa

Ràpida i senzilla

Tempura de carxofa

Per Francesc Murgadas

Truita de carxofes amb alls tendres i cremós d'ou

Vegetariana

Truita de carxofes amb alls tendres i cremós d'ou

Arròs caldós amb conill i carxofes

Sense
gluten

Arròs caldós amb conill i carxofes

Arròs melós de bacallà, pèsols, carxofa i botifarra negra

Ràpida i senzilla

Arròs melós de bacallà, pèsols, carxofa i botifarra negra

Per La Gormanda

25 minuts

Xips de carxofa amb curri i herbes

Vegana

Xips de carxofa amb curri i herbes

Amanida de carxofes amb romesco

Sense
gluten

Amanida de carxofes amb romesco

Per Ada Parellada

Truitetes de carxofes i botifarra de perol

Ràpida i senzilla

Truitetes de carxofes i botifarra de perol

Peus de porc amb sípia de la punxa

Sense
lactosa

Peus de porc amb sípia de la punxa, escamarlans i carxofes

Per Juanjo Roda

Carxofes amb cloïsses

Carxofes amb cloïsses

Per Ada Parellada

Carxofes confitades amb oli aromatitzat amb cítrics

Vegana

Carxofes confitades amb oli aromatitzat amb cítrics

Canelons de bacallà, crema de carxofes i pernil

Canelons de bacallà, crema de carxofes i pernil

Per Pepa Tomate

Coca de mar i muntanya de peus de porc, carxofes i calamars

Sense
lactosa

Coca de mar i muntanya de peus de porc, carxofes i calamars

veure'n +

Receptaris Actualitat Revista Qui som Avís legal Política de privacitat Política de cookies Política de denúncies

© Cuina.cat. Tots els drets reservats. C/ Perú, 186. 08020. Barcelona.

Amb la col·laboració de: Generalitat de Catalunya. Departament de Presidència