Preparació
- Per a l’amanida: talleu els tomàquets en quatre trossos, la ceba a la juliana i el cogombre, pelat, en triangles.
- Per a l’amaniment: tritureu tots els ingredients en un got, fins que quedi una mescla homogènia.
- Per al muntatge: repartiu els cigrons cuits al fons de les gerres i poseu-ho els tomàquets, la ceba i el cogombre per sobre. Amaniu-ho i repartiu-hi unes fulles d’espinacs i les ametlles laminades i les ametlles laminades.
