Preparació
- Escalfeu l'oli i marqueu les gambes.
- Retireu les gambes i reserveu-les.
- Afegiu-hi salmorreta i arròs.
- Sofregiu el conjunt.
- Afegiu-hi el brou de pollastre bullent.
- Feu coure l’arròs.
- Col·loqueu les gambes sobre l’arròs i coeu-ho conjuntament.
