Peleu, renteu i talleu ben petites les verduretes. Poseu-les a coure en una cassola en aigua bullint, començant per les que triguin més: primer les patates, després la pastanaga, el pebrot, el porro, la ceba tendra i, finalment, les que es couen més ràpid. Deixeu-les coure 20 min (quan estiguin al dente), apagueu el foc i poseu-hi els talls de bacallà. Tapeu la cassola i ho deixeu uns 10 minuts. Disposeu les verdures en plats calents, el bacallà a sobre i decoreu-ho amb l’allioli, que el podeu posar tal qual o bé deixatat amb una mica del brou de cocció de les verdures.