1. Poseu un raig d’oli d’oliva en una paella i coeu-hi les botifarres.
2. Mentrestant, escorreu les mongetes i salteu-les en una paella amb un raig d’oli d’oliva amb el gra d’all picat i una mica de julivert també picat.
3. Serviu la botifarra acompanyada amb les mongetes del ganxet saltades i una cullerada d’allioli.